Le métier d'assistante maternelle consiste à accompagner l'enfant dans son quotidien, de sa toilette à la sieste en passant par les repas et les activités éducatives, son rôle est d'éduquer et de prendre soin de l'enfant en participant à son éveil.
L'assistante maternelle peut travailler à son domicile à titre dit libéral ou dans un établissement public comme une crèche.
En tant que professionnelle de la petite-enfance, elle se porte garant de la sécurité de l'enfant et la santé de celui-ci.
Elle peut accueillir un nombre de quatre enfants maximum de moins de 6 ans dans des conditions bien précises et notamment dans un logement appropriés qui sera examiné par des professionnels de la petite-enfance (services de la protection maternelle et infantile), elle recevra alors un agrément de la part du Président du conseil général.